- 2020年8月29日
- 2020年10月4日
相性抜群!夏に食べたい旨味たっぷり魚介とアスパラの軽いバターソースレシピ
TETSUYA です。 春から初夏にかけて旬を迎えるアスパラ。 僕の大好物のひとつです。 簡単に軽くゆでてマヨネーズやベーコンを巻いて焼くアスパラベーコンなど食べ方は色々! しゃきしゃき感とほのかな青臭さが癖になる野菜ですね。 そんなアスパラの味を存 […]
TETSUYA です。 春から初夏にかけて旬を迎えるアスパラ。 僕の大好物のひとつです。 簡単に軽くゆでてマヨネーズやベーコンを巻いて焼くアスパラベーコンなど食べ方は色々! しゃきしゃき感とほのかな青臭さが癖になる野菜ですね。 そんなアスパラの味を存 […]
TETSUYAです イタリア、ナポリ地方の郷土料理「アクアパッツァ」 イタリア語で「暴れ狂う水」的な意味合いを持つ料理で、魚とトマト、オリーブ、アサリなど様々な材料と一緒に煮込む豪快かつ旨味たっぷりのまさにイタリアンを代表する料理です。 一見難しそう […]
TETSUYA です。 皆さんは夏になるとどんなものがたべたくなりますか? 僕は冷やし中華や酢の物、そうめんなどなど冷たくてさっぱりしたものが食べたくなります。 そのさっぱりした食べ物の頂点に君臨する最高の食品がこのまるたかの「わさび昆布」です。 お […]